স্বাদে অনন্য ঢাকা বিরিয়ানি হাউজ এখন রাণীশংকৈলে

সুজন আলী,রাণীশংকৈল প্রতিনিধিঃ রুচি ও মানসম্মত খাবার পরিবেশনের লক্ষ্য নিয়ে ঠাকুরগাঁওয়ের রাণীশংকৈলে এই প্রথম পুরান ঢাকার ঐতিহ্যবাহী বিরানি স্বাদ নিয়ে ঢাকা বিরানি হাউজের যাত্রা শুরু হয়েছে। উদ্বোধনের পর থেকে বেশ জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে এই ঢাকা বিরানি হাউজ। রাণীশংকৈল পৌর শহরে বন্দর চৌরাস্তা সংলগ্ন বিরানি হাউজে দূর-দূরান্তের অনেক মানুষ ছুটে আসছে বিরিয়ানি খেতে।

এখানে ভোজন প্রিয়দের জন্য প্রতিদিন থাকছে বিশেষ আর্কষণ আস্ত মুরগীর কাচ্ছি ও বিরিয়ানি। এছাড়াও থাকছে ঐতিহ্যবাহী স্পেশাল খাসির কাচ্ছি শাহী মোরগ পোলাও তেহেরি ডিম পোলাও এবং স্পেশাল বোরহানী পাওয়া যাচ্ছে অত্যন্ত সুলভ মুল্যে।

ঢাকা বিরিয়ানি হাউজ প্রতিষ্ঠানটির প্রোপাইটার মোঃ আলম জানান, ঢাকার কথা বলে অনেকেই বাহারী ব্যানার ফ্যাষ্টুন লাগিয়ে ব্যবসা করলেও ঢাকার অনেক প্রতিষ্ঠান জানেন না। একমাত্র আমাদের শাখা রাণীশংকৈল পৌর শহরে বন্দর চৌরাস্তা রয়েছে। ঢাকার ঐতিহ্যবাহী এসব খাবারের স্বাদ রাণীশংকৈল বাসীকে দেওয়ার লক্ষ্যে আমার এ প্রতিষ্ঠান।

এছাড়াও প্রতিষ্ঠানটির বাবুর্চি সুজন জানান, নিজ হাতে তৈরি পুরাতন ঢাকার অরজিনাল বিরিয়ানীর স্বাদে রাণীশংকৈলে বসেই পাবেন ঢাকা বিরিয়ানী হাউসে।
বিরিয়ানী হাউসে প্রতিদিন থাকছে, খাসির কাচ্চি (হাফ) ১৪০/ ফুল ২৮০ টাকা, খাসির তেহেরী (হাফ) ১২০/ ফুল ২৪০ টাকা, শাহী মোরগ পোলাও (হাফ) ১৩০/ ফুল ২৬০ টাকা, চিকেন দম বিরিয়ানী (হাফ) ১৩০/ ফুল ২৬০ টাকা, চিকন তেহরি (হাফ) ৮০/ ফুল ১৬০ টাকা, ডিম পোলাও (হাফ) ৫০/ ফুল ১০০ টাকা, চিকন খিচুরি (হাফ) ৭০/ ফুল ১৪০ টাকা,ডিম খিচুরি (হাফ) ৬০/ ফুল ১২০ টাকা, বোরহানী (হাফ) ৮০/ ফুল ১৬০ টাকা। এছাড়াও স্পেশাল বোরহানী রয়েছে।